娘は好き嫌いが多くて、毎日の献立に頭を悩ませている。
そんな娘が大好きなもの、それはソバとカレー。
カレーはレトルトのルーを使わずに手作りしている。
できるだけ添加物が入っていないものを食べさせたい。
そして、今回ソバ作りにも挑戦した。
しかし、うどんが嫌いな娘はなぜソバだと食べるのか…。
不思議だ。
実は、学生のころソバ屋でバイトした経験があるため、ある程度の手順はわかる。
しかし素人がいきなりソバを打てるはずもないため勉強が必要。
参考にしたのはこのサイト。
写真付きでソバ打ちの手順がかかれている。
こねたりするのは意外にも重労働だ。
ただ普段からパン作りを行っているため、ある程度は慣れている。
パン作りにもホームベーカリーは一切使わない。
娘好みの細麺を作ってみた。
食べてくれるかドキドキだったが、無図目は美味しいと言って完食。
作ってよかったが、さすがに毎回作るのは無理だ。